Bruschete la cuptor cu roșii și mozzarella

Aceste bruschete ,sunt ideale pentru o cină ușoară…pe lângă acest lucru ,sunt și foarte gustoase și ușor de pregătit.

Ingrediente :

4 felii mari de pâine

200 gr de mozzarella (în zer)

4 linguri de ulei de măsline

4 roșii

busuioc

2-3 căței de usturoi ( opțional)

4 linguri de parmezan răzuit

Sare, piper

Mod de preparare:

Încingem cuptorul la 200 de grade.

Ungem feliile de pâine, cu ulei de măsline.

Tăiem felii cățeii de usturoi și aseazăm pe fiecare felie în parte( doar dacă doriți să puneți și usturoi).

Tăiem roșiile cubulețe și le așezăm pe pâine.

Condimentăm cu sare, piper și busuioc.Punem feliile de pâine într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și le introducem în cuptor. Lăsăm 10 minute , până când pâinea va deveni crocantă. Scoatem tava din cuptor și presărăm peste feliile de paine parmezanul ras dupa care așezăm mozzarella tăiată cubulețe.

Când mozzarella a început să se topească scoatem tava din cuptor și servim bruschetele calde.

Poftă bună și multă armonie în bucătărie!