Doradă umplută cu creveți la cuptor

Un preparat gustos, perfect pentru cină. Îmbină perfect gustul de mare, fin al creveților cu savoarea dulceagă a doradei.

Ingrediente:

2 dorade

80 gr creveți (decorticați)

2 crenguțe rozmarin

1 cățel usturoi

4 roșii cherry

Sare, piper

Folie de aluminiu

Mod de preparare:

Curățam peștele bine de solzi și îl eviscerăm.

Tăiem roșiile mărunt , la fel și usturoiul și le punem peste creveți ( eu am folosit creveți albi). Sărăm și piperam dorada ,apoi o umplem cu amestecul de creveți , adăugând și o crenguță de rozmarin ( merge bine și pătrunjelul verde) pentru un plus de savoare.

Punem pestele în folie de aluminiu și îl introducem la cuptor, pentru 30-35 minute la 180 grade Celsius ( dacă preferați pestele puțin mai rumenit, înainte de al scoate din cuptor puteți să deschideți folia de aluminiu și să il mai lăsați 5-10 minute ).

Ca și garnitură puteți pregăti legume coapte la cuptor (le puneți împreuna cu pestele în tavă) , orez, salată , etc. Eu am folosit de data aceasta cartofi dulci copți împreuna cu  peștele.

Poftă bună și multă armonie în bucătărie!